Знахідка археологів розкрила пивний секрет 9000-річної давності (Фото)

10:31 08 вер 2021. 1241Читайте на: УКР РУС

У Китаї виявлена стародавня кераміка.

Археологи були приголомшені, виявивши рецепт рисового пива віком 9000 років в стародавній кераміці в Китаї, що дає неймовірну можливість зазирнути в древнє життя цього регіону.

Експерти виявили залишки алкоголю всередині численних судин, виявлених на археологічній ділянці Цяотоу, розташованій в місті Іу, провінція Чжецзян. Залишки були знайдені біля двох людських скелетів, що наводить на думку, що скорботні, можливо, вживали відвар в честь померлих. Це може бути найбільш ранній відомий приклад ритуального вживання пива в честь померлих, про це пише Ехpress.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Дослідники заявили, що цей вид ритуального вживання алкоголю, можливо, зіграв важливу роль в «підтримці соціальних відносин і проклав шлях до виникнення складних фермерських товариств чотири тисячоліття тому».

У дослідженні, опублікованому минулого тижня в журналі PLOS ONE, вчені виявили деякі з «найбільш ранніх відомих розписних керамічних виробів в світі».

Кілька горщиків з довгою шиєю, виявлених в ямах на цьому місці, містили крохмаль, скам'янілі рослинні залишки, а також залишки цвілі і дріжджів, що вказує на те, що колись в них знаходився зброджений алкогольний напій.

Провідний автор дослідження Чжу Хоуцун Ван сказав: «Наші результати показали, що керамічний посуд використовувалися для зберігання пива в найзагальнішому сенсі - ферментованого напою з рису, зерна, званого сльозами Іова, і невпізнаних бульб".

Дослідники пояснили, що цвіль, виявлена в горщиках в Цяотоу, дуже схожа на цвіль, яка присутня в кодзі, який використовується для приготування саке і інших напоїв з ферментованого рису в Східній Азії.