
Якщо немає можливості купувати м'ясо у знайомого м'ясника, слід вибирати продукцію перевірених м'ясокомбінатів.
Сьогодні в магазинах продається м'ясо на будь-який смак і будь-якої цінової категорії. Однак далеко не всі господині знають, як не помилитися і вибрати правильне м'ясо.
В першу чергу потрібно визначитися, для якої страви ви вибираєте шматок. Якщо це свинина, то шийка, сама соковита частина, підійде для шашлику, кострец - для запікання, окіст - на фарш, а лопатка - для гасіння. Що стосується яловичини, то вирізка підходить для смаження, грудинка - для гасіння і варіння, а окіст - на фарш.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Також яловичина буває трав'яного і зернового відгодівлі. Якщо ви хочете приготувати стейк, слід віддати перевагу яловичині зернового відгодівлі - страва вийде ніжним і смачним.
Свіжість допоможе визначити нюх. У свіжого м'яса не повинно бути ніякого стороннього запаху, крім природного. Потім слід звернути увагу на колір. Жир у м'яса повинен бути білим, сама свинина рожевої, а яловичина - насичено червоною. Бурого відтінку м'яса і сірий жир вказують на несвіжість м'яса і похилий вік тварини.
Якщо немає можливості купувати м'ясо у знайомого м'ясника, слід вибирати продукцію перевірених м'ясокомбінатів.
Олеся ЦвіркаНовини
Чиновник витратив мільйони на закупівлю для сил оборони
02:20 08 кві 2025.
Розрекламований "зелений" курорт у Швеції виявився забруднювачем природи
23:20 07 кві 2025.
Переможці парламентських виборів у Німеччині ще не почали керувати, але вже втрачають популярність
22:30 07 кві 2025.
Президент України заслухав доповідь головнокомандувача ЗСУ
22:15 07 кві 2025.
Призначено нового постійного представника України при ООН
21:45 07 кві 2025.
Україна максимально збільшує виробництво дронів
21:30 07 кві 2025.
"Майнкрафт" обігнав на старті "Барбі"
20:45 07 кві 2025.
Прем'єр-міністр та міністр оборони Бельгії анонсували візит до України
20:30 07 кві 2025.
Норвегія виділить п'ять мільярдів крон для військової допомоги Україні
20:15 07 кві 2025.
Норвегія виділить чотири мільярди крон для військової допомоги Україні
20:15 07 кві 2025.