
Якщо немає можливості купувати м'ясо у знайомого м'ясника, слід вибирати продукцію перевірених м'ясокомбінатів.
Сьогодні в магазинах продається м'ясо на будь-який смак і будь-якої цінової категорії. Однак далеко не всі господині знають, як не помилитися і вибрати правильне м'ясо.
В першу чергу потрібно визначитися, для якої страви ви вибираєте шматок. Якщо це свинина, то шийка, сама соковита частина, підійде для шашлику, кострец - для запікання, окіст - на фарш, а лопатка - для гасіння. Що стосується яловичини, то вирізка підходить для смаження, грудинка - для гасіння і варіння, а окіст - на фарш.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Також яловичина буває трав'яного і зернового відгодівлі. Якщо ви хочете приготувати стейк, слід віддати перевагу яловичині зернового відгодівлі - страва вийде ніжним і смачним.
Свіжість допоможе визначити нюх. У свіжого м'яса не повинно бути ніякого стороннього запаху, крім природного. Потім слід звернути увагу на колір. Жир у м'яса повинен бути білим, сама свинина рожевої, а яловичина - насичено червоною. Бурого відтінку м'яса і сірий жир вказують на несвіжість м'яса і похилий вік тварини.
Якщо немає можливості купувати м'ясо у знайомого м'ясника, слід вибирати продукцію перевірених м'ясокомбінатів.
Олеся ЦвіркаНовини
У Чернігові чоловік намагався спалити ТЦК
04:40 30 кві 2025.
На Буковині правоохоронець створив схему із заробітку на ухилянтах
02:20 30 кві 2025.
Дональд Трамп назвав найкращого кандидата на пост Папи Римського
23:20 29 кві 2025.
Марко Рубіо знову заявив, що США можуть відмовитись від ролі посередника між Україною та Росією
22:45 29 кві 2025.
Меган Маркл потрапила до чергового скандалу
22:45 29 кві 2025.
У Німеччині перевага АдГ у опитуваннях зміцнюється
22:15 29 кві 2025.
Московські переговори спецпредставника Трампа не принесли успіху
21:30 29 кві 2025.
Медики з'ясували, які хвороби пришвидшують розвиток деменції
21:13 29 кві 2025.
Половина домашніх собак у Берліні утримується незаконно
20:45 29 кві 2025.