ВООЗ назвала 10 продуктів, які перемагають рак

У боротьбі з раком, крім складної фармакології, допомагають звичайні продукти харчування.

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) опублікувала список продуктів, які сприяють загальному зміцненню імунної системи, надають антидепресивну дію на психіку, підвищують загальний тонус організму. Та найкращим властивістю цих корисних продуктів є те, що вони здатні зупиняти зростання ракових клітин.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Фахівці рекомендують дотримуватися наступного правила: на тарілці завжди має бути 2/3 рослинних продуктів і не більше 1/3 білкових.

Хрестоцвіті

Брокколі, цвітна капуста, білокачанна капуста, брюссельська капуста, пліч-чой, крес-салат і інші овочі, вже заслужили репутацію борців з раковими захворюваннями.

Ці овочі містять індоли, що стимулюють утворення потужного антиоксиданту - ферменту глутатіонпероксидази. Вчені вважають, що індол інактивують надлишкові естрогени, здатні служити причиною раку, особливо - пухлин молочної залози. Ці овочі містять також багато вітаміну С, потужного антиоксиданту. Для максимального збереження індолів, ці овочі бажано вживати в сирому вигляді, або після нетривалої обробки паром.

Соя та продукти з сої

Соєві боби і будь-які продукти, приготовлені з сої (тофу, темпех, місо і соєвий соус), запобігають розмноженню злоякісних клітин. Крім того, вони містять ізофлавони і фітоестрогени, які мають протипухлинну активність. До того ж соєві продукти знижують токсичну дію опромінення та хіміотерапії.

Лук різних сортів і часник

Часник має хелаторні властивості, тобто здатністю зв'язувати токсини, включаючи, наприклад, потенційно канцерогенний кадмій з сигаретного диму, і видаляти їх з організму. Ще він активує білі кров'яні клітини, які поглинають і знищують ракові клітини. Одним з найбільш поширених видів раку є рак шлунка, проте регулярний прийом в їжу часнику та цибулі знижує ймовірність цього захворювання. Часник того ж служить джерелом сірки, необхідної печінці для виконання детоксикаційної функції.

Лук діє подібним чином, хоча і в меншій мірі. І часник і цибулю містять аліцин, сірковмістну речовину, що володіє потужним детоксикующим ефектом. З огляду на, що печінка є універсальним органом, який очищає наше тіло від будь-яких канцерогенів і хвороботворних мікробів, значимість цибулі і часнику неможливо переоцінити.

Водорості бурі

У бурих водоростях міститься багато йоду, який необхідний для щитовидної залози, яка регулює метаболізм цукру (енергії) в крові. Відомо, що, починаючи приблизно з 25 років, щитовидна залоза поступово зменшується в розмірі, і у багатьох людей з віком виявляють недостатність її функції (зниження вироблення гормонів). Якщо вироблення енергії знижується, то метаболізм цукру в крові відповідним чином змінюється, що створює сприятливі умови для виникнення раку. У бурих водоростях міститься багато селену, який є потужним антиоксидантом.

Горіхи і плодові насіння

У мигдальних горіхах є леатріл, натуральна речовина, в складі якої є ціанідоподобна субстанція, смертоносна для злоякісних клітин. Стародавні греки, римляни, єгиптяни і китайці брали в їжу насіння і кісточки таких фруктів, як абрикоси, вважаючи, що ті пригнічують розвиток раку.

Лляне і кунжутне насіння, гарбузове та соняшникове містять в своїй твердій зовнішній оболонці лігнано. Це так звані фітоестрогени (речовини, що імітують за своєю дією гормон естроген), які сприяють видаленню надлишкового естрогену з організму. Надлишок естрогену, як відомо, стимулює виникнення гормонозалежних видів раку, зокрема, раку молочної залози, яєчників і матки.

Багато лігнанів міститься також в соєвих бобах, тофу, місо і темпехе - можливо, це одна з причин, чому в азіатських країнах менше поширені гормонозалежні види раку.

Гриби японські та китайські

Гриби маітаке, шиітаке і реї-сі містять потужні імуностимулятори - полісахариди під назвою бета-глюкан.

У звичайних грибах їх немає, тому має сенс пошукати ці природні східні зілля, нехай навіть в сушеному вигляді, в супермаркетах і крамницях, що торгують китайської їжею. Використовуйте їх в будь-яких стравах, куди додають гриби.

Томати

В останні роки на помідори звернули особливу увагу в зв'язку з виявленням у них протипухлинних властивостей. Помідори містять лікопен, потужний антиоксидант

Риба і яйця

Є багатим джерелом омега-3 жирних кислот, які пригнічують утворення ракових клітин. На даний момент перевага з порід риби віддається камбалі.

Цитруси і ягоди

Цитрусові фрукти і журавлина містять біофлавоноїди, що підтримують і підсилюють антиоксидантну активність вітаміну С, яким ці фрукти і ягоди особливо багаті. У полуниці, малині і гранаті міститься еллагова кислота - сильний антиоксидант, який попереджає пошкодження генів і уповільнює зростання ракових клітин. З чорницею ми також отримуємо речовини, що запобігають окислювальним процесам і уповільнюють процеси старіння.

Корисні приправи

Куркума (турмерік), - порошок яскраво-жовтого кольору з бульб рослини із сімейства імбирних, що широко використовується в якості приправи. Куркума володіє хорошими антираковими властивостями, особливо в лікуванні раку кишківника і сечового міхура. Вона здатна зменшувати вироблення організмом особливих ензимів, пов'язаних із запальними процесами, кількість яких ненормально висока у пацієнтів з деякими видами запальних захворювань і раку.

Чай

І зелений, і чорний, містить деякі антиоксиданти, відомі як поліфеноли (катехіни), що володіють здатністю перешкоджати поділу ракових клітин. Найбільш ефективний в цьому відношенні зелений чай, трохи менше - чорний, а трав'яні чаї, на жаль, не показали цієї здатності.

Згідно з доповіддю, опублікованою в журналі клітинної біохімії (США) в липні 2001 р. Ці поліфеноли, у великій кількості містяться в зеленому і чорному чаї, червоному вині та оливковій олії, можуть захищати від різних видів раку. Сухе листя зеленого чаю на вагу містять приблизно 40% поліфенолів, тому споживання зеленого чаю може значно скорочувати ризик виникнення раку шлунка, кишківника, легень, печінки і підшлункової залози.

Нагадаємо, раніше Lenta.UA повідомляла про те, що вчені з'ясували, який простий продукт здатний ефективно боротися з раком молочної залози.

Фото: News2World.net

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Медики довели користь аспірину при лікуванні раку

Читайте також: Вчені назвали компонент пива, який знищує ракові клітини