Консервант має природне походження і не містить хімію.
Алтайські фахівці знайшли спосіб збільшити термін зберігання їжі і зміцнити здоров'я. Питання вирішується за допомогою унікальної добавки, що видобувається з відходів. Незабаром вона замінить шкідливі бензоати і сорбат.
Один з розробників розповів, що створений його командою консервант має природне походження і не містить хімію, що дозволяє безпечно зберігати продукти без втрати якості.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
На відміну від сорбату і сульфітів обліпихова добавка сприяє зміцненню імунітету. Речовина містить корисні для організму антиоксиданти і стане чудовим замінником небезпечних консервантів, які скоро опиняться під забороною. Вчені з США та Індії теж намагаються вирішити проблему, але готовий продукт поки ніхто не представив.
Бійські вчені добули консервант в процесі утилізації обліпихового шроту. За допомогою додавання ферментів хімічні реакції в клітинах вдалося прискорити і отримати природні антиоксиданти - поліфеноли, що не дають мікроорганізмам жити і розмножуватися в їжі.
Фото: actualnews.org
Олена КовальНовини
Зеленський заявив, що Україні потрібний свій патріархат
06:30 22 вер 2024.
ВООЗ назвала країну, яка першою у світі офіційно позбулася прокази
05:30 22 вер 2024.
Францією в суботу прокотилися великі протести проти Макрона
01:30 22 вер 2024.
Окупанти вдарили по житловому багатоповерховому будинку в Харкові
00:10 22 вер 2024.
Росія відмовилася від участі у другому саміті миру
23:30 21 вер 2024.
Додаток Приват24 тимчасово призупинить роботу
22:40 21 вер 2024.
У Києві знову підвищився рівень забруднення повітря
22:30 21 вер 2024.
Зеленський прокоментував удари по великих військових складах Росії
21:30 21 вер 2024.
Чому Путін «підтримав» Камалу Харріс, пояснили в російському МЗС
20:30 21 вер 2024.
Укренерго пообіцяло не вимикати світло в неділю
19:50 21 вер 2024.