За останні 40 років кількість виявлених паразитів у морепродуктах для цієї страви збільшилася у 283 рази.
Не зовсім приємною новиною поділилися експерти з любителями суші. Починаючи з 1980 року вчені спостерігають підвищення чисельності хробаків-паразитів в сирих або недоварених морепродуктах. З тих пір фахівці Вашингтонського університету виявили перевищення вмісту цих організмів у 283 рази.
Висновки підтверджують і фахівці Школи водних і рибальських наук Челсі Вуда, які вивчають паразитуючі організми у морських ссавців. В даний момент мова йде про вид Anisakis, або оселедцевих черв'яків.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Біологи повідомляють, що при вживанні таких морепродуктів до їжи паразит здатний проникати до стінок кишковика. В результаті з'являються симптоми харчового отруєння, нудота, блювота, діарея.
Дослідники повідомляють, що люди не поспішають звертатися з такими симптомами до лікарів, так як вважають, що виною всьому важке харчове отруєння.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Олена КовальНовини
Залужний повідомив про загибель свого колишнього радника
15:20 21 вер 2024.
Про атаки ворога на енергооб’єкти за минулу добу повідомили у Міненерго
14:50 21 вер 2024.
У яких людей знижено ризик інфаркту та інсульту, з’ясували вчені
14:20 21 вер 2024.
Зеленський викрив брехню ЗМІ про цифру втрат українських бійців
13:50 21 вер 2024.
Початкове вогнище COVID-19 знайшли вчені
13:15 21 вер 2024.
У МОН пояснили, як навчатимуться школярі в умовах можливого блекауту
12:40 21 вер 2024.
Шольц ще раз прокоментував тему передачі Україні ракет Taurus
11:35 21 вер 2024.
Генштаб ЗСУ оприлюднив втрати ворога за минулу добу
10:30 21 вер 2024.