Вчені розвінчали міфи про активоване вугілля

Активоване вугілля перетворилося на модний "екологічно чистий" продукт. Його додають в їжу і напої, щоб вивести з організму токсини, в зубну пасту для сяючої білизни зубів і в безліч косметичних засобів, які нібито ефективніше очищають шкіру. Однак переконливих наукових доказів всього цього немає, пише ria.

Як активують "панацею"

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Перші наукові дослідження про користь активованого вугілля з'явилися на початку 1980-х років. На той час вже понад п'ятдесят років цю речовину використовували в медицині для виведення з організму токсинів при отруєнні. Тепер же вчені стали доводити, що активоване вугілля також допомагає при здутті живота і покращує функцію нирок, - правда, останні дослідження проводилися тільки на тваринах. Але щури, які страждають на ниркову недостатність, стали відчувати себе набагато краще після двотижневого курсу з прийому активованого вугілля.

Крім того, згідно з недавнім дослідженнями, ці недорогі чорні таблетки не тільки очищають кишковик при інтоксикації, але і захищають його від бактерій, що викликають діарею. Всі ці неймовірні ефекти від застосування активованого вугілля пояснюються його всмоктуючими властивостями.

"Активоване вугілля роблять з деревного вугілля, торфу, шкірки горіхів (кокосових, наприклад) шляхом випалювання в безкисневому середовищі і активують пропусканням водяної пари при дуже високих температурах для збільшення пористості. При цьому значно збільшується поверхня активного контактування з речовиною, створюється негативна електрична зарядженість, і препарат буквально вбирає в себе різні молекули. Але ця "привабливість" не вибіркова, в пори вугілля потрапляють і токсичні речовини, і цілком корисні - ферменти, вітаміни, здорова мікрофлора. Саме тому треба з обережністю ставитися до даного препарату ", - вважає лікар-дієтолог Наталія Дубровна.

За її словами, при лікуванні активованим вугіллям - зазвичай його прописують при отруєннях або алергічних реакціях - важливо правильно розрахувати дозу (зазвичай одна таблетка на десять кілограмів ваги) і тривалість курсу. Крім того, потрібно приймати препарат за годину або дві до їжі і обов'язково пити багато води - не менше двох літрів. В іншому випадку можна заробити загострення виразкової хвороби, запори, зневоднення і гострі дефіцитні стани - нестача в організмі вітамінів, мікроелементів і нормальної кишкової мікрофлори.

Біохіміки з академії наук пропонують створювати особливі наноконтейнери, які можна ввести в великих кількостях в їжу і збагатити її корисними жирними кислотами і антиоксидантами.

Вугільний суп із сокири

Однак застереження фахівців не зупиняють виробників збагачених продуктів і адептів "правильного очищення організму". Перші добре заробляють на унікальних властивостях активованого вугілля (їжа з додаванням цієї речовини, як правило, дорожча за звичайну), але заявленого ефекту чекати не варто.

"Зараз з'явилися пофарбовані в чорний колір хліб, коктейлі, морозиво і навіть цукерки. Таке екзотичне забарвлення їм надає  вугілля. У країнах Європи воно зареєстрований як харчова добавка Е 153. Говорити про додаткову користь такої їжі складно, весь свій всмоктуючий запас вугілля вже реалізувало, зібравши компоненти продукту. Шкоди, ймовірно, теж немає, враховуючи зовсім невелику дозу, якщо звичайно, вугільний коктейль і чорний хліб не щоденна і основна їжа ", зазначає Наталя Дубровна.

Що стосується так званих вугільних дієт (автори книг про ці системи харчування, до речі, теж добре заробляють на любителях активованого вугілля), то в цьому питанні лікар-дієтолог також налаштована скептично. "Застосування цієї речовини з метою зниження ваги сьогодні широко поширене." Вугільна дієта "доступна і відносно безпечна. Але щоб скинути вагу, досить дотримуватися рекомендацій - їсти менше жирного і солодкого і більше рухатися. Наскільки виправдано додавання до цього активованого вугілля, незрозуміло. Мені здається, це трохи схоже на казку про суп із сокири ", - вважає Наталія Дубровна.

Зуби під загрозою

Виробники зубних паст, до складу яких входить активоване вугілля, як правило, заявляють про його антибактеріальний і відбілюючий ефект. Але лабораторних і клінічних даних про безпеку та реальні дії таких продуктів поки недостатньо, відзначають дослідники з Університету Меріленда в Балтіморі (США). З 118 проаналізованих ними робіт тільки в одній описаний продукт зміцнював зубну емаль. Однак ця паста, крім активованого вугілля, також містила фтор, який як раз знаменитий своїм зміцнючою дією.

За даними фахівців Королівського коледжу Лондона (Велика Британія), використання активованого вугілля в якості добавки до зубної пасти несе багато ризиків для здоров'я зубів і ротової порожнини. Занадто інтенсивне використання цих засобів гігієни може пошкоджувати зубну емаль і підвищувати чутливість зубів. До того ж, як правило, в складі цих продуктів немає фтористих з'єднань - з 50 вивчених паст з активованим вугіллям фтор був тільки в одній. А значить, зуби залишаються беззахисні перед карієсом.

У разі ж косметичних засобів активоване вугілля може бути корисним. Згідно з працею індійських вчених, креми з додаванням цієї речовини ефективніше видаляють мікрочастинки бруду, пилу і бактерії з поверхні шкіри. Втім, це чи не єдине дослідження такого роду, і опубліковано воно не в самому шанованому журналі. Тому до цих даних теж варто ставитися обережно

Фото: tochka

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.