Приготоване даним методом м'ясо легше засвоюється.
Китайські вчені прийшли до висновку, що смажена або варена яловичина не приносить майже ніякої користі організму. І тому вони знайшли новий спосіб її приготування. Цей спосіб називається су-вид. Яловичина, приготована таким способом вважається дуже корисною і легко засвоюється організмом. Це вони виявили під час проведення експерименту.
В основі методу су-вид лежить повільне приготування в теплій воді м'яса, яке упаковано в вакуумній упаковці. Раніше цей метод використовували шеф-кухарі тільки в дорогих ресторанах, але за останні роки в світі почала з'являтися спеціальна кухонна техніка, яка допомагає приготувати м'ясо саме таким методом.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
За словами китайських вчених м'ясо, приготоване даним методом легше засвоюється травною системою людини і покращує обмін речовин.
Варто зазначити, що під час смаження або варення яловичини використовуються занадто високі температури, які зменшують корисність м'яса і значною мірою змінюють його структуру.
Також м'ясо приготоване таким способом можна вживати людям, які худнуть, так як воно містить набагато менше калорій ніж смажене або варене.
Фото: planet-today.ru
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Олена КовальНовини
Зеленський викрив брехню ЗМІ про цифру втрат українських бійців
13:50 21 вер 2024.
Початкове вогнище COVID-19 знайшли вчені
13:15 21 вер 2024.
У МОН пояснили, як навчатимуться школярі в умовах можливого блекауту
12:40 21 вер 2024.
Шольц ще раз прокоментував тему передачі Україні ракет Taurus
11:35 21 вер 2024.
Генштаб ЗСУ оприлюднив втрати ворога за минулу добу
10:30 21 вер 2024.
ДПСУ попередила про затримки під час перетину кордону з Польщею
09:30 21 вер 2024.
Вихідні порадують українців комфортною погодою
09:00 21 вер 2024.
Окупанти в Криму розпочали нову хвилю фільтраційних заходів
04:40 21 вер 2024.