Во Франции запретили "мясные" названия для растительных блюд

Широко известен тот факт, что французы считают, что "коньяком" и "шампанским" можно называть только напитки, произведенные, соответственно, в регионе, где расположен город Коньяк, и винодельческой провинции Шампань. Меньше известно то, что это требование не только Франции, но и регламентов ЕС. Причем что касается шампанского, то права Шампани были закреплены даже в Версальском договоре по окончанию первой мировой войны. Все остальные не только страны, но и даже провинции Франции, имеют право называть соответствующие напитки только как "бренди" и "игристое вино".

Всё это предисловие необходимо для того, чтобы понять, почему именно во Франции, благодаря ее, скажем так, "гастрономическому буквализму, власти первыми (или одними из первых), как сообщает Le Monde, приняли постановление, которое запрещает употреблять традиционные названия изделий из мяса (стейк, эскалоп, антрекот, ветчина, вырезка, ромштекс и т.д.) для продуктов на основе растительных белков.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Иначе говоря, использование таких популярных ранее в торговле названий как "веганская колбаса", "вегетарианский бекон", "соевый стейк" и т.п., будет наказываться штрафом. Однако это не относится к продуктам, произведенным в других странах и продаваемым на территории Франции - и наоборот. Указ вступает в силу через три месяца. 

Фото: вот так выглядит настоящее мясо Pinterest