Консервант имеет природное происхождение и не содержит химию.
Алтайские специалисты нашли способ увеличить срок хранения еды и укрепить здоровье. Вопрос решается при помощи уникальной добавки, добываемой из отходов. Вскоре она заменит вредные бензоаты и сорбаты.
Один из разработчиков рассказал, что созданный его командой консервант имеет природное происхождение и не содержит химию, что позволяет безопасно хранить продукты без потери качества.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
В отличие от сорбатов и сульфитов облепиховая добавка способствует укреплению иммунитета. Вещество содержит полезные для организма антиоксиданты и станет прекрасным заменителем опасных консервантов, которые скоро окажутся под запретом. Ученые из США и Индии тоже пытаются решить проблему, но готовый продукт пока никто не представил.
Бийские ученые добыли консервант в процессе утилизации облепихового шрота. С помощью добавления ферментов химические реакции в клетках удалось ускорить и получить естественные антиоксиданты – полифенолы, не дающие микроорганизмам жить и размножаться в еде.
Фото: actualnews.org
Елена КовальНовости
В Укргидрометцентре пообещали, что сегодня погода порадует украинцев
07:30 22 сен 2024.
Зеленский заявил, что Украине необходим свой патриархат
06:30 22 сен 2024.
По Франции в субботу прокатились крупные протесты против Макрона
01:30 22 сен 2024.
Оккупанты ударили по жилому многоэтажному дому в Харькове
00:10 22 сен 2024.
Россия отказалась от участия во втором саммите мира
23:30 21 сен 2024.
Приложение Приват24 временно приостановит работу
22:40 21 сен 2024.
В Киеве снова повысился уровень загрязнения воздуха
22:30 21 сен 2024.
Зеленский прокомментировал удары по крупным военным складам России
21:30 21 сен 2024.
Почему Путин «поддержал» Камалу Харрис, объяснили в российском МИД
20:30 21 сен 2024.
Укрэнерго пообещало не отключать свет в воскресенье
19:50 21 сен 2024.