Проверка на выносливость: в Украине восстанавливается производство свинины

По данным, Госстата в январе-феврале отечественные производители увеличили объемы производства мяса свиней на 6% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Так, в течение первых двух месяцев этого года реализовано на убой 732,4 тыс свиней (больше на 38 тыс голов, или +5,5%).

«Эти изменения происходят на фоне постепенной реабилитации промышленного поголовья свиней в Украине. Так, по состоянию на начало марта сельскохозяйственные предприятия содержали 3,49 млн голов, что на 130 тыс гол (на 3,8%) больше чем на соответствующую дату прошлого года. При этом, приусадебное свиноводство продолжает терять позиции. Так, численность свиней в хозяйствах населения оценивается в 2,5 млн гол (-6,1%), что составляет 42% общей численности этих животных в Украине», – рассказывает руководитель аналитического отдела ассоциации «Свиноводы Украины» Александра Бондарская.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Lenta.UA: Назовите основные факторы, которые способствовали возобновления промышленного производства свинины. Что именно не давало сектору развиваться раньше?

– Последние пять лет на ситуацию в отрасли повлияло множество факторов: падение курса гривны, ослабление покупательной способности украинцев, распространения африканской чумы свиней, потеря возможности экспорта свинины в РФ, а позже – и в ряд других стран, законодательные и налоговые изменения. Все это стало своеобразной проверкой на выносливость для операторов отрасли, которая оставляет на рынке лишь эффективных и устойчивых.

Так, если на 1-е января 2015 г 3,7 млн свиней содержали 2,7 тыс сельхозпредприятий, то в начале этого года число операторов сократилось на тысячу, а количество содержимого поголовья - на 340 тыс гол. Поэтому те производители свинины, которые адаптировались к новым условиям работы постепенно занимают нишу, которая освободилась. Этому способствовал и уровень закупочных цен на рынке живца в 2017-м и в первой половине 2018-го, поддержкой которого служила ограниченное внутреннее предложение свинины.

Lenta.UA: Насколько увеличится, по вашим прогнозам, промышленное производство свинины по итогам этого года?

– И отечественные, и международные эксперты оценивают прирост нынешних объемов производства в 1-3%. Предвестником таких изменений является постепенное восстановление промышленного поголовья свиней и их реализации на убой. Так, по состоянию на начало марта первый показатель улучшился на 3,8% (до 3,49 млн гол), а объемы промышленного предложения свинины в январе-феврале добавили 6,6% и составили 80,1 тыс т в живой массе.

Lenta.UA: Какие основные факторы способствовали сокращению частного поголовья свиней в Украине? На сколько оно продолжит падение до конца года и в более отдаленной перспективе?

– В течении 2015-2016 гг содержание свиней в хозяйствах населения сокращалось на 6-7% ежегодно. За последние два года темпы свертывания приусадебного свиноводства ускорились до 9% в год. Одной из ключевых причин такой динамики было распространения африканской чумы свиней. Хотя в течение прошлого года движение болезни несколько стабилизировалось, темпы сокращения количества свиней в хозяйствах населения не изменятся. Ускорить изменения сможет установление более жестких требований законодательства относительно подворного забоя, контроля реализации свинины на рынках, идентификация поголовья.

Lenta.UA: Какое влияние на цены внутреннего рынка окажет сокращение частного поголовья свиней в Украине?

– Ожидаем, что прирост промышленного производства свинины компенсирует обратные тенденции приусадебного сектора свиноводства. Поэтому обойдется без существенного влияния на ценовую ситуацию. Однако в случае замедления темпов восстановления производства индустриальной свинины и ускорения свертывания приусадебного свиноводства, на рынке может образоваться незначительный дефицит, что будет способствовать повышению уровня цен.

Максим Моргун, Lenta.UA

Заставочное фото: УНИАН