
Археологи установили, что длинные кости животных использовались первобытными людьми в качестве «банок» с консервированным костным мозгом, который мог храниться неделями.
В свое время в пещере Кесем, раскопки в которой идут много лет, было обнаружено множество костей разных животных — от лани до зубра, и от диких коз до благородного оленя, черепах и носорога.

Ученые, под руководством профессора Ави Гофера, проанализировали 82 тысячи артефактов — в основном, длинных костей конечностей — и заметили интересную особенность. На некоторых трубчатых костях были наклонные отметки в центральной части — следы высушивания и разделки.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
После того, как кости были достаточно высушены, из них извлекали богатый жиром костный мозг, — сообщает журнал Science Advances. Это очень рационально, ведь костный мозг в костях защищен от бактерий и может храниться до девяти недель. Таким образом, охотники научились запасаться пищей на достаточно долгий срок.
«Мы полагаем, что доисторические люди в нашем регионе были вынуждены изобретать новые способы выживания», — отмечает соавтор исследования профессор Ран Баркаи из Тель-Авивского университета.

Не ограничившись теоретическими выкладками, ученые решили проверить свою догадку эмпирическим путем. Сохраняя в течение нескольких недель кости оленей, авторы исследования снимали кожу и разделывали кости, чтобы достать содержимое. Костный мозг при этом не портился на протяжении двух месяцев.
Вероятно, речь идет о наиболее раннем свидетельстве хранения продуктов питания, ведь люди в пещере Кесем жили в период раннего палеолита — 200-420 тысяч лет назад.
Максим Суханов, Lenta.UA
На заставочном фото: кости из пещеры Кесем. Фото: Ruth Blasco
Михаил ГольдНовости
Враг концентрирует силы на границе с Сумщиной
09:35 16 мар 2025.
Украинцам пообещали холодные дни
09:00 16 мар 2025.
На мирное соглашение может понадобиться больше времени, - Зеленский
07:15 16 мар 2025.
Членство Украины в НАТО не должно зависеть от России, - Зеленский
05:25 16 мар 2025.
Зеленский исключил любые территориальные уступки
03:30 16 мар 2025.
ЕС – это империя, которая хочет колонизировать Украину, - Орбан
01:15 16 мар 2025.
«Шахед» попал в пятиэтажку в Чернигове
23:20 15 мар 2025.
Зеленский прокомментировал дефицит ракет к SAMP/T
22:15 15 мар 2025.
США прекращают деятельность украинских СМИ
21:15 15 мар 2025.
Переговоры между Украиной и РФ невозможны без уступок, - Рубио
20:10 15 мар 2025.