35-летний шеф-повар сразу получил то, о чем его коллеги мечтают всю жизнь.
Французы - народ в том, что касается еды, консервативны, и пробиваются там в лидеры ресторанной кухни долго и не всегда удачно. Но, как оказалось, есть исключения.
Как сообщает Berliner Zeitung, 35-летний шеф-повар во Франции сразу добился того, о чем мечтают всю жизнь большинство его коллег. Фабьен Ферре стал одним из немногих лучших шеф-поваров, получивших высшую награду французского ресторанного гида Мишлен. В понедельник 52 французских ресторана впервые были удостоены звезды, в том числе 23, открывшихся только в прошлом году. Большинство лучших ресторанов расположены в Париже и на юго-востоке страны.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
В прошлом году Ферре возглавил ресторан La Table du Castellet в Варе на юге Франции, где на протяжении многих лет он был вторым номером на кухне. Он предлагает два меню, приготовленных преимущественно из региональных продуктов Прованса. Его фирменные блюда включают рыбу и моллюсков, например, лангустина, которые он подает с ревенем.
Обеденное меню из четырех блюд в меню его ресторана стоит €120, ужин из шести блюд – €210. Сопровождающие шесть бокалов вина стоят дополнительно €185.
Ферре — представитель молодого поколения лучших шеф-поваров, которые активны в онлайн-сервисе Instagram и делятся там рецептами. Он показывает себя с татуированным плечом и публикует видео с оживленными кухонными вечеринками.
Фото: Facebook
Сергей СеменовНовости
Ожидать ли теплую зиму в Украине, объяснили в Укргидрометцентре
16:50 21 сен 2024.
Залужный сообщил о гибели своего бывшего советника
15:20 21 сен 2024.
Об атаках врага на энергообъекты за минувшие сутки сообщили в Минэнерго
14:50 21 сен 2024.
У каких людей снижен риск инфаркта и инсульта, выяснили ученые
14:20 21 сен 2024.
Зеленский разоблачил ложь СМИ о цифре потерь украинских бойцов
13:50 21 сен 2024.
Первоначальный очаг COVID-19 нашли ученые
13:15 21 сен 2024.