Наибольшими ценителями этого сорта вин являются жители Японии, Китая, США и скандинавских стран.
Из-за аномально теплой зимы в Германии впервые не смогли собрать урожай винограда для вина «Айсвайн». Этот сорт вина делается из замерзших ягод. Об этом сообщил Немецкий институт вина.
По информации специалистов, ни в одном из 13 винодельческих регионов Германии температура не опускалась до 7 градусов мороза, необходимых для того, чтобы в необходимой степени подморозить виноград.
Как уточнили в институте, в 2017 году лишь 7 производителей смогли собрать ягоды для «Айсвайна». Крайне редко можно найти ледяное вино 2014 года. При этом благоприятными для его производства были 2012 и 2015 годы.
Сбор урожая проводится в январь и февраль, хотя виноград созревает значительно раньше, а период, в течение которого виноград должен быть в пригодном состоянии, становится длиннее.
Эксперты прогнозируют, что «Айсвайн» может стать дорогой редкостью, если теплые зимы станут частым явлением.
Обычно с одного гектара изготавливают в среднем 500 литров напитка. Ледяные вина составляют лишь 0,1% от общего урожая.
Наибольшими ценителями этого сорта вин являются жители Японии, Китая, США и скандинавских стран.
По предположениям метеорологов, аномально теплая зима в этом году связана с тем, что устойчивая область низкого давления над Северным полюсом переместила холодные воздушные потоки на север.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Фото: deutscheweine
Новости
Укрэнерго пообещало не отключать свет в воскресенье
19:50 21 сен 2024.
Ожидать ли теплую зиму в Украине, объяснили в Укргидрометцентре
16:50 21 сен 2024.
Залужный сообщил о гибели своего бывшего советника
15:20 21 сен 2024.
Об атаках врага на энергообъекты за минувшие сутки сообщили в Минэнерго
14:50 21 сен 2024.
У каких людей снижен риск инфаркта и инсульта, выяснили ученые
14:20 21 сен 2024.