О пользе и непереносимости лактозы рассказал врач-гастроэнтеролог

Лактоза — это форма сахара с уникальной пользой для здоровья. Гастроэнтеролог Доктор Кристин Ли из Кливлендской клиники (США) объясняет, что делает лактоза в организме, как она расщепляется и что происходит, если вы страдаете непереносимостью лактозы.

Лактоза — это дисахарид, сложный сахар, содержащийся в молоке всех млекопитающих, и состоит из двух простых сахаров (моносахаридов). Лактоза имеет много преимуществ для здоровья и обеспечивает организм различными минералами (например, кальцием, магнием и цинком), которые, среди прочего, важны для здоровья костей, объясняет доктор Ли.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Преимущества лактозы

Лактоза имеет более низкий гликемический индекс, чем простые сахара. Это означает, что лактоза насыщает дольше и не вызывает резких колебаний уровня сахара в крови. Лактоза также обладает пребиотическим действием и способствует росту полезных бактерий кишечной флоры . Врач также добавляет, что лактоза положительно влияет на иммунную систему.

Как расщепляется лактоза в организме?

Чтобы организм мог воспользоваться всеми преимуществами лактозы, сначала необходимо расщепить сложный сахар. Это происходит благодаря белку слизистой оболочки тонкого кишечника, называемому лактазой.

По словам гастроэнтеролога, лактоза из пищевых продуктов (например, мороженого, молока, йогурта или сливочного сыра) расщепляется в тонком кишечнике на два простых сахара — глюкозу и галактозу.

«Глюкоза и галактоза — это простые сахара, которые легко усваиваются организмом. Глюкоза и галактоза усваиваются и используются для получения энергии, хранения и других биологических процессов », — объясняет доктор Ли.

По мнению врача, если организм не может вырабатывать достаточное количество лактазы, чтобы расщепить всю поступившую лактозу, речь идет о непереносимости лактозы. Активность лактазы зависит от количества фермента лактазы.

Однако большинство людей не страдают от 100-процентной недостаточности лактазы, а, скорее, организм все еще производит хотя бы небольшое количество лактазы, поэтому пострадавшие могут переносить только небольшое количество лактозы за раз, добавляет доктор. Ли добавил.

Если за короткий промежуток времени употребить большое количество лактозы, она может превысить запасы лактазы в организме. При этом, по мнению эксперта, остаются остатки лактозы, которые уже не могут расщепляться дальше в пищеварительном тракте.

Диарея и сильные судороги

Без белков-лактазы в тонком кишечнике лактоза достигает толстого кишечника, но не может там всасываться. Таким образом, организм пытается вывести лактозу, втягивая воду из-за пределов толстой кишки в толстую кишку, чтобы создать баланс.

Однако это приводит к попаданию большого количества воды в толстый кишечник, что приводит к диарее и сильным спазмам.

Как развивается непереносимость лактозы?

Существует несколько путей развития непереносимости лактозы. Однако в большинстве случаев непереносимость лактозы просто связана с тем, что с возрастом вырабатывается меньше лактазы, говорит доктор. Ли.

Антибиотики являются потенциальным триггером

Еще одним важным фактором непереносимости лактозы является генетика, которая может способствовать тому, что организм вырабатывает мало лактазы. Также возможно, что длительный прием антибиотиков способствует временной непереносимости лактозы, добавляет эксперт.

Людей, страдающих тяжелым целлюлитом, синуситом или тяжелой пневмонией, часто лечат антибиотиками широкого спектра действия. Это может привести к временной непереносимости лактозы, поскольку в это время препарат влияет на кишечную флору.

Когда антибиотикотерапия прекращается, непереносимость лактозы у большинства больных проходит.

Однако существуют также заболевания, которые оказывают прямое влияние на здоровье кишечника и, таким образом, повышают риск непереносимости лактозы. К ним относятся воспалительные заболевания кишечника, склеродермия и мезентериальная ишемия.

В целом степень дефицита лактазы может сильно различаться: симптомы непереносимости лактозы обычно ухудшаются с увеличением потребления лактозы.

Корректировка диеты

По мнению врача, чтобы уменьшить выраженность симптомов непереносимости лактозы, желательно изменить образ жизни и найти альтернативы обычным молочным продуктам, не влияющие на здоровье кишечника.

Фото: stock.adobe.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте также: Ученые создали корову, которая вырабатывает в своем молоке человеческий инсулин

Читайте также: Медики выяснили, кофе с каким молоком полезнее для здоровья