Медики назвали продукт, ускоряющий старение клеток

Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско обнаружили, что переработка сахара в организме способствует ускоренному старению клеток из-за образования конечных продуктов гликирования (AGE). Исследование, опубликованное в JAMA Network Open, показало, что избыток сахара в рационе запускает процессы воспаления и окислительного стресса, который повреждает клетки и ускоряет старение.

Сахар сам по себе является воспалительным агентом и приводит к образованию активных форм кислорода, что вызывает повреждение клеток. Кроме того, избыток сахара способствует гликированию – процессу, при котором белки соединяются с углеводами, формируя AGE. Эти соединения провоцируют воспаление и ускоряют клеточное старение.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Ученые подсчитали, что уменьшение потребления добавленного сахара всего на 10 граммов в день может «омолодить» организм на 2,4 месяца. Исследователи подчеркивают, что негативные эпигенетические изменения, вызванные избытком сахара, могут быть обращены вспять, что открывает возможности для разработки стратегий по замедлению старения через корректировку питания.

Фото: Shutterstock

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте также: Почему некоторые органы стареют быстрее других выяснили ученые

Читайте также: Фактор риска деменции, от которого можно избавиться в 90% случаев назвали врачи