
На что нужно обратить внимание при выборе рыбы, рассказали эксперты.
В чешуе красной рыбы содержится белок, который насыщает мышцы кислородом. Благодаря этому рыба плавает быстрее, но в процессе готовки происходит окисление белка. Из-за выделения железа и его взаимосвязи могут развиваться онкозаболевания.
Опасный белок содержит тунец, скумбрия, киты и тюлени. Чтобы избежать опасных для здоровья последствий, нужно подсушить рыбу на гриле. Хранить такую рыбу стоит в закрытой посуде, уменьшив ее контакт с воздухом.
Врачи обратили внимание на пользу белой рыбы. Из-за отсутствия в ней миоглабина, процессы окисления происходят гораздо медленнее.
Несмотря на то, что в белой рыбе несколько меньше витаминов, вреда от нее также меньше.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Японские ученые доказали, что люди, употребляющие ежедневно белую рыбу, имеют меньше онкологических заболеваний печени.
Фото: gastronom
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Буданов раскритиковал украинцев в тылу
01:15 06 апр 2025.
Стармер и Макрон обсудили размещение войск в Украине
23:15 05 апр 2025.
На Львовщине начался транспортный коллапс из-за мобилизации
22:15 05 апр 2025.
Все украинские города и села почтят память погибших в Кривом Роге
21:15 05 апр 2025.
Трамп обещает американцам революционные успехи в экономике
20:10 05 апр 2025.
В Украине опровергли очередные фейки России
19:15 05 апр 2025.
Фондовый рынок США переживает крупнейшее в истории падение
18:15 05 апр 2025.
Зеленский заявил о прогрессе по размещению контингента партнеров
17:55 05 апр 2025.
У НАТО нет «красных линий» в переговорах по Украине
17:15 05 апр 2025.
Удар по Кривому Рогу: количество пострадавших продолжает расти
16:55 05 апр 2025.