
На что нужно обратить внимание при выборе рыбы, рассказали эксперты.
В чешуе красной рыбы содержится белок, который насыщает мышцы кислородом. Благодаря этому рыба плавает быстрее, но в процессе готовки происходит окисление белка. Из-за выделения железа и его взаимосвязи могут развиваться онкозаболевания.
Опасный белок содержит тунец, скумбрия, киты и тюлени. Чтобы избежать опасных для здоровья последствий, нужно подсушить рыбу на гриле. Хранить такую рыбу стоит в закрытой посуде, уменьшив ее контакт с воздухом.
Врачи обратили внимание на пользу белой рыбы. Из-за отсутствия в ней миоглабина, процессы окисления происходят гораздо медленнее.
Несмотря на то, что в белой рыбе несколько меньше витаминов, вреда от нее также меньше.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Японские ученые доказали, что люди, употребляющие ежедневно белую рыбу, имеют меньше онкологических заболеваний печени.
Фото: gastronom
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
В Киеве за $5 тысяч «продавали» должности в ГУР
19:55 29 апр 2025.
У Трампа заканчивается терпение в отношении Путина, - Стубб
19:30 29 апр 2025.
В Черкасской области вводят новые инструменты поддержки бизнеса
19:15 29 апр 2025.
Предатели устраивали поджоги в разных регионах Украины
18:55 29 апр 2025.
Редкая амфора возрастом 1100 лет обнаружена у побережья Турции
18:45 29 апр 2025.
Определены победители конкурса по кибербезопасности для студентов CYBER SECURITY CAMP
18:15 29 апр 2025.
РФ и Украине нужно поскорее заключитьмирное соглашение, - Уолтц
17:55 29 апр 2025.
Что такое экспертная оценка проекта?
17:40 29 апр 2025.
Работников ТЦК отправят на фронт
17:30 29 апр 2025.
Кабмин решил обложить налогами интернет-торговлю
17:15 29 апр 2025.