Как снизить риск диабета , сердечно-сосудистых заболеваний и рака, рассказали врачи

В новом исследовании с участием экспертов из Эдинбургского университета была разработана программа моделирования, позволяющая оценить, как сокращение потребления обработанного и необработанного красного мяса повлияет на заболеваемость диабетом 2 типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями, колоректальным раком и на смертность. Результаты опубликованы в журнале «The Lancet Planetary Health».

Каковы последствия употребления мяса?

В прошлом было проведено несколько исследований, которые обнаружили связь между высоким потреблением обработанного мяса и хроническими заболеваниями, хотя большинство из них рассматривали только отдельные заболевания.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

В новом исследовании команда изучила влияние потребления мяса на широкий спектр заболеваний, используя так называемое микромоделирование, основанное на данных национального медицинского обследования, проведенного Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC).

Команда использовала существующие модели риска для оценки исходного риска участников диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и колоректального рака. Затем этот базовый риск был умножен на относительный риск индивидуального потребления обработанного и необработанного красного мяса.

Меньше болезней при меньшем потреблении мяса

Эксперты также смогли подсчитать, как 30-процентное сокращение потребления обработанного мяса повлияет на диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак толстой кишки.

Было показано, что такое сокращение приведет к уменьшению примерно на 350 000 случаев диабета, на 92 500 случаев сердечно-сосудистых заболеваний и на 53 300 случаев рака толстой кишки в течение десяти лет, сообщает команда.

Исследователи также проанализировали влияние сокращения потребления необработанного красного мяса и снижения потребления обработанного и необработанного красного мяса.

По данным команды, совокупное 30-процентное сокращение потребления обработанного и необработанного красного мяса будет связано с уменьшением на 1 073 400 случаев диабета, на 382 400 случаев сердечно-сосудистых заболеваний и на 84 400 случаев рака толстой кишки.

С другой стороны, если бы потребление необработанного красного мяса было сокращено на 30 процентов, по мнению исследователей, это было бы связано с сокращением примерно 732 000 случаев диабета, а количество сердечно-сосудистых заболеваний сократилось бы на 291 500 случаев, в то время как число случаев рака толстой кишки сократится на 32 200 случаев.

По мнению исследователей, тот факт, что сокращение потребления необработанного красного мяса предотвращает больше случаев заболеваний, чем сокращение потребления переработанного мяса, по крайней мере частично объясняется тем, что среднесуточное потребление необработанного красного мяса выше, чем переработанного. мясо.

Среднее ежедневное потребление необработанного красного мяса составляет 47 граммов в день, а потребление обработанного мяса — 29 граммов в день, сообщает команда.

Однако эксперты добавляют, что о влиянии потребления необработанного красного мяса на риск хронических заболеваний известно меньше. Таким образом, оценки исследования следует интерпретировать с осторожностью и проводить дальнейшие исследования по этой теме.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.