
Если нет возможности покупать мясо у знакомого мясника, следует выбирать продукцию проверенных мясокомбинатов.
Сегодня в магазинах продается мясо на любой вкус и любой ценовой категории. Однако далеко не все хозяйки знают, как не прогадать и выбрать правильное мясо.
В первую очередь нужно определиться, для какого блюда вы выбираете кусок. Если это свинина, то шейка, самая сочная часть, подойдет для шашлыка, кострец – для запекания, окорок – на фарш, а лопатка – для тушения. Что касается говядины, то вырезка подходит для жарки, грудинка – для тушения и варки, а окорок – на фарш.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Также говядина бывает травяного и зернового откорма. Если вы хотите приготовить стейк, следует отдать предпочтение говядине зернового откорма – блюдо получится нежным и вкусным.
Свежесть поможет определить обоняние. У свежего мяса не должно быть никакого постороннего запаха, кроме естественного. Затем следует обратить внимание на цвет. Жир у мяса должен быть белым, сама свинина розовой, а говядина – насыщенно красной. Бурый оттенок мяса и серый жир указывают на несвежесть мяса и преклонный возраст животного.
Если нет возможности покупать мясо у знакомого мясника, следует выбирать продукцию проверенных мясокомбинатов.
Алеся ЦвиркаНовости
Дональд Трамп назвал лучшего кандидата на пост Папы Римского
23:20 29 апр 2025.
Марко Рубио снова заявил, что США могут отказаться о роли посредника между Украиной и Россией
22:45 29 апр 2025.
Меган Маркл попала в очередной скандал
22:45 29 апр 2025.
В Германии преимущество АдГ в опросах укрепляется
22:15 29 апр 2025.
Московские переговоры спецпредставителя Трампа не принесли успеха
21:30 29 апр 2025.
Медики выяснили, какие болезни ускоряют развитие деменции
21:13 29 апр 2025.
Половина домашних собак в Берлине содержится незаконно
20:45 29 апр 2025.
Спецпосланник Дональда Трампа назвал предложение Путина абсурдным
20:15 29 апр 2025.
В Киеве за $5 тысяч «продавали» должности в ГУР
19:55 29 апр 2025.