
Если нет возможности покупать мясо у знакомого мясника, следует выбирать продукцию проверенных мясокомбинатов.
Сегодня в магазинах продается мясо на любой вкус и любой ценовой категории. Однако далеко не все хозяйки знают, как не прогадать и выбрать правильное мясо.
В первую очередь нужно определиться, для какого блюда вы выбираете кусок. Если это свинина, то шейка, самая сочная часть, подойдет для шашлыка, кострец – для запекания, окорок – на фарш, а лопатка – для тушения. Что касается говядины, то вырезка подходит для жарки, грудинка – для тушения и варки, а окорок – на фарш.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Также говядина бывает травяного и зернового откорма. Если вы хотите приготовить стейк, следует отдать предпочтение говядине зернового откорма – блюдо получится нежным и вкусным.
Свежесть поможет определить обоняние. У свежего мяса не должно быть никакого постороннего запаха, кроме естественного. Затем следует обратить внимание на цвет. Жир у мяса должен быть белым, сама свинина розовой, а говядина – насыщенно красной. Бурый оттенок мяса и серый жир указывают на несвежесть мяса и преклонный возраст животного.
Если нет возможности покупать мясо у знакомого мясника, следует выбирать продукцию проверенных мясокомбинатов.
Алеся ЦвиркаНовости
В этот день в 1970 году Пол Маккартни заявил о распаде The Beatles
06:30 09 апр 2025.
В Украине анонсировали запуск евроколеи
04:40 09 апр 2025.
Предатель помогал оккупантам бомбить Харьков
02:20 09 апр 2025.
Экономика РФ резко замедляется
23:45 08 апр 2025.
Стало известно, сколько украинцев убила Россия
23:15 08 апр 2025.
США и Россия проведут новый раунд переговоров
22:45 08 апр 2025.
Оккупанты атаковали пункт выдачи гумпомощи на Харьковщине
21:45 08 апр 2025.
США ввели против Китая пошлины в 104%
21:15 08 апр 2025.