Как нужно мыть фрукты и овощи перед их употреблением, объяснил диетолог

Но прежде чем откусить первый кусочек, важно сначала их вымыть.

«Очень важно мыть их заранее, потому что, например, если вы режете дыню, у нее твердая кожура, и вы не обязательно будете ее есть, но если на внешней стороне есть бактерии или пестициды, эта кожура попадет в мякоть этого фрукта через этот нож», — сказала Бет Червони, доктор медицинских наук, дипломированный диетолог Кливлендской клиники.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Червони сказал, что наиболее распространенные бактерии, обнаруженные во фруктах и ​​овощах, включают сальмонеллу, кишечную палочку и листерию – все они могут вызвать серьезные заболевания.

Общие симптомы включают тошноту, рвоту и диарею. В тяжелых случаях вас могут госпитализировать.

Итак, как лучше всего мыть фрукты и овощи?

Диетолог рекомендует просто поместить их под холодную воду. Если есть грязь, можно воспользоваться щеткой.

Также не стоит мыть фрукты и овощи сразу после их покупки.

Лучше всего сделать это непосредственно перед тем, как вы планируете их использовать, чтобы это не повлияло на текстуру или вкус.

«Не обязательно замачивать его в уксусе. Я видел некоторые рекомендации по использованию пищевой соды», — сказал Червони. «Конечно, есть некоторые коммерческие продукты, которые некоторые люди любят использовать для удаления воска или потенциальных пестицидов с фруктов и овощей, и это, безусловно, ваше личное предпочтение. Но обычно лучше всего использовать проточную воду».

Она также предлагает заранее удалить все помятые или поврежденные участки фруктов или овощей, чтобы продлить срок их хранения.

Фото: istockphoto.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте также: Названы самые полезные перекусы

Читайте также: Три фрукта, которые нужно употреблять каждый день для здоровья