Опасность могут вызвать бактерии в мясе.
Сырая или недоваренная курица представляет серьезную опасность для здоровья. Диетолог Миа ДиГеронимо из клиники Кливленда объясняет, на что обращать внимание при приготовлении и хранении курицы, а также о рисках для здоровья. Эксперт подчеркивает, что куриное мясо следует употреблять только полностью приготовленным, так как в нем могут содержаться бактерии , вызывающие пищевое отравление или пищевую инфекцию, пишет Нeilpraxisnet.
По словам ДиГеронимо, инфекции, вызванные:
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
- Campylobacter
- Сальмонелла
- Clostridium perfringens
- и E. coli
Симптомы пищевого отравления могут проявиться в течение нескольких часов после употребления зараженной пищи, и, в зависимости от вызывающих его бактерий, пищевое отравление может длиться до недели, объясняет эксперт.
«Симптомы пищевого отравления могут включать жар , желудочные спазмы , диарею, а иногда тошноту и рвоту» , - говорит ДиГеронимо.
По словам ДиГеронимо, наиболее важным аспектом защиты от пищевого отравления является приготовление мяса при внутренней температуре 74 градуса по Цельсию (165 ° F). На всякий случай не полагайтесь на собственные ощущения, а используйте термометр для мяса, - советует специалист. Если курица приготовлена правильно, потенциальные болезнетворные микроорганизмы также уничтожаются.
Однако следует позаботиться о том, чтобы после приготовления мясо не соприкасалось с поверхностями и предметами, которые могли быть заражены бактериями из сырого куриного мяса. Например, жареную курицу никогда не следует снова обрабатывать теми же кухонными приборами, что и раньше. Также следует соблюдать правила гигиены рук и кухни, чтобы не допустить дальнейшего распространения болезнетворных микроорганизмов.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте также: Назван продукт, которым можно отравиться при неправильном приготовлении
Читайте также: Медики назвали последствия употребления заплесневелых продуктов для здоровья
Елена КовальНовости
Укрэнерго пообещало не отключать свет в воскресенье
19:50 21 сен 2024.
Ожидать ли теплую зиму в Украине, объяснили в Укргидрометцентре
16:50 21 сен 2024.
Залужный сообщил о гибели своего бывшего советника
15:20 21 сен 2024.
Об атаках врага на энергообъекты за минувшие сутки сообщили в Минэнерго
14:50 21 сен 2024.
У каких людей снижен риск инфаркта и инсульта, выяснили ученые
14:20 21 сен 2024.