Открытие не только проливает свет на кулинарные традиции древних китайцев, но и позволяет лучше понять их религиозные верования.
Китайские археологи, совместно с коллегами из Стэнфордского университета, сделали сенсационное открытие при раскопках древней гробницы династии Цинь в провинции Шэньси. В одной из погребальных камер они обнаружили бронзовую бутылку, содержащую ферментированный алкогольный напиток возрастом около 2300 лет. Результатами своего исследования ученые поделились в журнале MDPI.
Сосуд с древним напитком был найден в древнем некрополе Яньцунь, относящемся к периоду Сражающихся царств и началу династии Цинь. Археологи предполагают, что алкогольный напиток был погребальным подношением и должен был сопровождать усопшего в загробный мир.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Ученые провели тщательный анализ содержимого бутылки и установили, что древние китайцы умели производить сложные ферментированные напитки. В состав напитка входили бобовые и просовые культуры, а также закваска из различных злаков, включая пшеницу, ячмень и рис. Присутствующие в напитке плесневые грибы и дрожжи свидетельствуют о длительном процессе ферментации.
Это открытие не только проливает свет на кулинарные традиции древних китайцев, но и позволяет лучше понять их религиозные верования и погребальные обряды. Найденный алкогольный напиток является уникальным археологическим артефактом и представляет огромную ценность для изучения истории древнего Китая.
Фото: Shutterstock
Елена КовальНовости
По Франции в субботу прокатились крупные протесты против Макрона
01:30 22 сен 2024.
Оккупанты ударили по жилому многоэтажному дому в Харькове
00:10 22 сен 2024.
Россия отказалась от участия во втором саммите мира
23:30 21 сен 2024.
Приложение Приват24 временно приостановит работу
22:40 21 сен 2024.
В Киеве снова повысился уровень загрязнения воздуха
22:30 21 сен 2024.
Зеленский прокомментировал удары по крупным военным складам России
21:30 21 сен 2024.
Почему Путин «поддержал» Камалу Харрис, объяснили в российском МИД
20:30 21 сен 2024.
Укрэнерго пообещало не отключать свет в воскресенье
19:50 21 сен 2024.