Названо популярний продукт, який підвищує ризик розвитку деменції на 13%

Червоне м'ясо раніше пов'язували з вищими показниками захворюваності на рак, а також вважали фактором зміни клімату через методи його виробництва. Тепер довгострокове дослідження пов'язує деякі його види з підвищеним ризиком розвитку деменції.

Результати дослідження опублікованому в журналі Neurology , які провела група дослідників з Harvard TH Chan School of Public Health у Бостоні, засновані на записах 133 771 людини у двох базах даних охорони здоров'я США. Учасники спостерігалися протягом 43 років, які дієтичні звички були зіставлені з ймовірністю розвитку деменції.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

На підставі даних про 11 173 учасників дослідження, у яких за період дослідження розвинулася деменція, середнє вживання чверті або більше порції обробленого червоного м'яса щодня (приблизно половина скибочки бекону) означає на 13 відсотків вищий ризик у порівнянні з тими, хто їв лише невелике кількість червоного м'яса.

Оскільки когнітивні оцінки включені до баз даних про стан здоров'я, дослідники могли б звернути увагу і на це. Кожна додаткова порція обробленого червоного м'яса в середньому за день приблизно одна додаткова хот-дог на день прискорює когнітивне старіння приблизно на 1,6 року.

"Вживання більшої кількості червоного м'яса, особливо обробленого, було пов'язане з вищим ризиком розвитку деменції та погіршенням когнітивних функцій", - пишуть дослідники в опублікованій статті.

«Скорочення споживання червоного м'яса можна включити до рекомендацій щодо харчування для покращення когнітивного здоров'я».

Важливо визнати, що такі дослідження не показують пряму причину і слідство. На ризик деменції можуть впливати всілякі чинники - від якості сну до споживання алкоголю та генетичних варіацій - і це дослідження не охоплювало всіх з них.

Це означає, що не можна сказати, що вживання більшої кількості червоного м'яса пов'язане з більшою ймовірністю розвитку деменції. Оскільки дослідження охоплювало таку велику групу людей, воно дає вагомі докази зв'язку між ними.

Необроблене червоне м'ясо – наприклад, яловичина, баранина чи свинина, які не були законсервовані – не було показано, що воно пов'язане з ризиком недоумства. Однак був зв'язок між обробленим та необробленим м'ясом та суб'єктивним зниженням когнітивних здібностей, про яке повідомлялося респондентами.

Команда, що стоїть за дослідженням, не зупиняється на досягнутому. Дослідники хочуть детальніше розглянути, чому червоне м'ясо може призвести до недоумства, включаючи зміни, які м'ясо вносить у мікробіом кишечника, а також прагнуть розширити аналіз на різноманітнішу групу людей.

«Рекомендації щодо харчування, як правило, спрямовані на зниження ризику хронічних захворювань, таких як хвороби серця та діабет, у той час як когнітивне здоров'я обговорюється рідше, незважаючи на його зв'язок із цими захворюваннями», — каже епідеміолог Деніел Ван із Гарвардської школи громадської охорони здоров'я імені Т. Х. Чан.

«Ми сподіваємося, що наші результати спонукають нас уважніше вивчити зв'язок між харчуванням та здоров'ям мозку».

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Названа дієта, яка значно знижує ризик деменції

Читайте також: Названо напій, який знижує ризик розвитку деменції