Діана Кеннеді зберігала та популяризувала рецепти мексиканської кухні у всьому світі.
Міністерство культури Мексики підтвердило смерть Кеннеді у її будинку в Мічоакані, — повідомляє The Guardian.
За життя Кеннеді називали «Джулією Чайлд мексиканської кухні», «Міком Джаггером мексиканської кухні» і навіть «Індіаною Джонсом кулінарії». «Вона любила Мексику, мексиканців та мексиканську кухню, як ніхто інший! — написав відомий шеф-кухар Хосе Андрес. — Її книжки відчиняють вікно в душу Мексики! Вона була моїм учителем, і я вже сумую за нею».
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Майбутня письменниця народилася в Лоутоні, Англія, емігрувала до Канади 1953-го і переїхала до Мексики після того, як вийшла заміж за журналіста New York Times Пола Кеннеді. Пол помер 1967 року, а Діана осіла в Мічоакані — суворому штаті на заході Мексики.
Закохавшись у країну та її культуру, вона працювала над збереженням традиційних рецептів, десятиліттями документуючи їх у селах, на ринках та будинках по всій Мексиці. Кеннеді є автором дев'яти книг про мексиканську кухню, що стали бестселерами. Вона могла проїхати сотні кілометрів у пошуках правильного інгредієнта чи рецепту. Письменниця дивувалась, що самі мексиканці користуються її книгами.
Колишній посол Мексики в США Артуро Сарухан назвав смерть Кеннеді «величезною втратою для Мексики та мексиканської гастрономії». «Вона змінила сприйняття мексиканської кухні з мішанини TexMex у вишуканий гобелен регіональних кухонь», — сказав Сарухан агентству Reuters.
Діана була удостоєна багатьох нагород, у тому числі мексиканського Ордену ацтекського орла, врученого їй у 1981 році.
2002 року принц Чарльз відвідав Кеннеді в її будинку, вручивши лицарський орден за «розвиток культурних відносин між Великобританією та Мексикою». Вона подала йому аперитив з текілою, коржики, крем-суп з квіток гарбуза, свинячу вирізку, запечену в банановому листі, і сорбет із манго.
Читайте також: Престижну кулінарну премію отримав ресторан африканської сільської кухні.
На ілюстрації: Діана Кеннеді у 2007 році
Михайло ГольдНовини
Нова влада Сирії спалила мільйон таблеток каптагону
21:30 25 гру 2024.
Порошенко замість купівлі дронів на передову, придбав сорочку LoroPiano за 180 тис., - блогер Іванов
20:50 25 гру 2024.
Оголошено про зйомки нової екранізації "Одіссеї"
20:45 25 гру 2024.
Названо винуватця сьогоднішньої катастрофи азербайджанського літака
20:18 25 гру 2024.
Трамп хоче страчувати ґвалтівників, вбивць та монстрів
19:55 25 гру 2024.
У РФ готові постачати газ до Європи через Україну
19:30 25 гру 2024.
Великобританія закликала Захід забезпечити Україні сильну позицію
19:15 25 гру 2024.
Зеленський домовився зустрітися з прем'єр-міністром Японії
18:55 25 гру 2024.
Авіакатастрофа в Казахстані: названо кількість загиблих
18:30 25 гру 2024.
Ігор Табурець про політику Героїв на Черкащині
18:15 25 гру 2024.