Медики розповіли, чим маргарин корисніший за вершкове масло

Можна з упевненістю сказати, що люди досить довго побоювалися використовувати маргарин. Але суперечки про використання маргарину проти вершкового масла стали трохи складнішими. Згідно з недавнім дослідженням Public Health Nutrition, нові версії маргарину тепер можуть бути більш здоровим варіантом, ніж вершкове масло. Про це пише Eat This, Not That!

У 2015 році FDA офіційно визначило, що частково гідрогенізовані олії, які дуже багаті на трансжири, більше не можуть вважатися повністю «безпечними» для додавання в їжу. Через це ці синтезовані трансжири було заборонено додавати до продуктів харчування США.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Тут погляд на маргарин починає змінюватись. До заборони було майже гарантовано, що ваш маргарин буде містити ці олії. Але після заборони рецепти стали змінюватись.

У доповіді, сучасні форми та марка маргарину були розглянуті з метою визначення їх можливих ризиків для здоров'я чи вигоди. Дослідники дійшли висновку, що маргарин «краще відповідає» рекомендаціям зі здоров'я, особливо щодо холестерину, ніж звичайне масло.

Ці результати дивовижні і можуть вплинути на сприйняття маргарину чи вершкового масла у майбутньому. Однак важливо пам'ятати, що навіть незважаючи на те, що маргарин став «здоровішим вибором», його все ж таки слід вживати в помірних кількостях.

Сесілі Вебер зі Школи громадського охорони здоров'я Університету Міннесоти повідомила: «Хоча маргарин є кращим варіантом для здоров'я серця, ніж масло, їх все ж таки слід вживати в помірних кількостях, оскільки вони все ж таки містять деяку кількість насичених жирів і мають високий рівень щільності енергії, тобто вони містять велику кількість калорій на розмір порції».

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Медик назвав найкращий сніданок для зниження рівня холестерину

Читайте також: Названі два простих зміни в раціоні, які допоможуть знизити поганий холестерин