Здоров'яДослідження

Медики назвали популярний напій, який може уповільнити розвиток хвороби Альцгеймера

10:30 25 лип 2023. 1123Читайте на: УКР РУС

Сполуки, що містяться в каві, можна використовувати для боротьби з нейродегенеративними захворюваннями.

Еспресо дає любителям кави ультраконцентрований заряд кофеїну, який допомагає підбадьоритися та заряджає енергією. Але на цьому корисні властивості цього методу приготування кави не закінчуються.

Дослідження вчених з Університету Верони (Італія) показало, що сполуки в еспресо можуть пригнічувати агрегацію тау-білка — процес, який бере участь у розвитку хвороби Альцгеймера. У здорових людей тау-білки допомагають стабілізувати структури головного мозку, але при розвитку деяких захворювань ці білки можуть злипатися у фібрили.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

У процесі дослідження фахівці зробили кілька порцій еспресо із куплених у магазині кавових зерен, а потім вивчили їхній хімічний склад за допомогою спектроскопії ядерного магнітного резонансу. Молекули кави, такі як кофеїн, тригонеллін, геністеїн, теобромін, а також повний екстракт еспресо інкубували разом із укороченою формою тау-білка протягом 40 годин.

У міру збільшення концентрації екстракту еспресо, кофеїну або геністеїну фібрили ставали коротшими і не утворювали великих шарів, при цьому повний екстракт еспресо продемонстрував найбільш вражаючі результати. Укорочені фібрили нетоксичні для клітин і не діють як зародки для подальшої агрегації.

В інших експериментах дослідники виявили, що кофеїн та екстракт еспресо можуть пов'язувати попередньо сформовані тау-фібрили. Хоча потрібно набагато більше досліджень, вчені вважають, що їх попередні результати in vitro можуть прокласти шлях до пошуку інших біологічно активних сполук, які допоможуть боротися з нейродегенеративними захворюваннями, включаючи хворобу Альцгеймера.

Фото: pexels.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Медики знайшли ліки, які здатні боротися із хворобою Альцгеймера

Читайте також: Вчені з'ясували, як захистити мозок від хвороби Альцгеймера

Олена Коваль