Овоч - дуже популярний серед українців.
Морква - найголовніше джерело бета-каротину, що дуже важливо для організму, адже саме його потім клітини перетворять на вітамін А. А він, у свою чергу, здатний стимулювати ріст волосся, поліпшити стан очей, а також - средечно-судинної системи. Дієтологи запевняють, що це не всі його корисні властивості.
Овоч має й протиракові властивості, повідомляє Journal of Agriculture and Food Chemistry. За даними дослідження, каротиноїди, які містяться в подібному овочі, набагато краще засвоюються організмом в тому випадку, якщо він зварений. «Справа в тому, що бета-каротин - це жиророзчинний вітамін, який не губиться навіть при високих температурах, - розповіли експерти. - Коли моркву починають варити, клітинні стінки овочу стають м'якіше, що полегшує засвоєння морквини для шлунку. Намагайтеся готувати морквину по-різному - додавайте її в суп, у випічку. Смажте її в маслі і кришіть в супи». Вчені загострили увагу на те, що вживання сирої моркви теж може стати для організму корисним - в тих же салатах або соках. В такому овочі багато клітковини і вітаміну К1, а також - калію.
Фото: рixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Новини
Шольц ще раз прокоментував тему передачі Україні ракет Taurus
11:35 21 вер 2024.
Генштаб ЗСУ оприлюднив втрати ворога за минулу добу
10:30 21 вер 2024.
ДПСУ попередила про затримки під час перетину кордону з Польщею
09:30 21 вер 2024.
Вихідні порадують українців комфортною погодою
09:00 21 вер 2024.
Окупанти в Криму розпочали нову хвилю фільтраційних заходів
04:40 21 вер 2024.
Сім'я створила мережу конопляних ферм у трьох областях України
02:20 21 вер 2024.
Священну каплицю XII століття знайдено в Німеччині (Фото)
23:44 20 вер 2024.
США планують оголосити про новий пакет військової допомоги Україні
23:20 20 вер 2024.